Polpette di carciofi

Siamo in loco-down e quindi non c’è molto da fare e mi sono inventata ( forse) una ricetta. E’ la stagione dei carciofi ed io vado pazza per i carciofi per cui Massimo del mio banco di frutta e verdura preferito al mercato del lunedì mi aspetta da quando inizia la stagione per i carciofi….